يحتفل العالم في 21 مايو/ أيار من كل عام باليوم العالمي للشاي، المشروب الأشهر والأكثر انتشاراً.
تم الاحتفال باليوم لأول
مرة في مدينة نيودلهي في الهند عام 2005وتهدف فعاليات اليوم إلى تعزيز
الإنتاج المستدام للشاي
وتجارته واستهلاكه.
يعد الشاي من أكثر المشروبات الشعبية والمستهلكة
في جميع أنحاء العالم إذ يحتل الشاي الأسود
المرتبة الأولي بين جميع الأنواع، ويليه الشاي
الأخضر.
أنواع الشاي المتعددة:
- الشاي الأبيض يعد من أقل أنواع الشاي معالجة،
والأكثر صحة.
- الشاي الأصفر هو نوع قليل التصدير يتميز
بمذاقه اللذيذ.
- الشاي الصيني هو شاي يتأكسد جزئياً.
- الشاي الأسود يطلق عليه اسم الشاي الأحمر
لتغير لونه بعد نقعه.
فوائد الشاي
- فوائد الشاي للشعر : يمنع تساقط الشعر، يعزز نمو الشعر، يعطي الشعر البريق واللمعان.
- فوائد الشاي للأسنان : يحتوي الشاي على بعض المواد
المفيدة لصحة الأسنان مثل الفلورايد
الذي يساعد في الحماية من تسوس الأسنان، ومضادات
الأكسدة الكاتيكين التي تكافح نمو البكتيريا
بالإضافة إلى مركبات التنينات.
- يعزز صحة القلب
- يحسن صحة الجهاز الهضمي.
- يقلل ضغط الدم .
- يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يمنع انسداد الشرايين ويقلل خطر الإصابة
بأمراض الأوعية الدماغية.
أضرار الشاي
يسبب الإفراط في تناول الشاي أو تناوله على الريق
على معدة فارغة الشعور بالغثيان
أو المعاناة من الآم المعدة؛ ويعود سبب ذلك لوجود
مركبات التنينات التي تسبب تهيج
أنسجة الجهاز الهضمي، ولتجنب ذلك يمكن تناول
الشاي بقليل من اللبن، أو مع الطعام
كي ترتبط التانينات بالكربوهيدرات والبروتين
وتقلل من تهيج المعدة
كيفية تحضير كوباً لذيذاً من الشاي
يعد الشاي مشروباً رائعاً لتجديد الطاقة والتركيز،
وبديلاً رائعاً لتلك المشروبات المحتوية على نسبة
عالية من الكافيين، ويمكن إضافته للنظام الغذائي
اليومي بكل سهولة، ويحضر من خلال إضافة الماء
الساخن إلى كيس من أكياس الشاي، أو أوراق الشاي،
وينقع لمدة تتراوح من 3 إلى 5 دقائق حسب المذاق
الشخصي، ثم تزال الأوراق أو كيس الشاي، ويشرب.
ماهي الكمية اللازم شربها من الشاي
يفضل عدم تجاوز تناول الكافيين بمقدار يتراوح
من 200 إلى 300 مللي جرام أي
تعليقات
إرسال تعليق